Château Ferrand

Découvrez le Château Ferrand

Le Château Ferrand représente 80% de la production annuelle totale. Issu de la première propriété acquise par la famille Gasparoux, il est élaboré à partir des vignes situées sur les pentes sud du plateau de Pomerol, sur les 12 hectares d’un seul tenant entourant les bâtiments de production. Sur cette zone s’exprime un sol plutôt sableux et argileux.

L’encépagement se compose de 60% de Merlot et 40% de Cabernet franc. Il est maintenu par replantations programmées et racottages réguliers.

La forte proportion de Cabernet franc confère au Château Ferrand un bouquet floral et fruité. Souple en attaque, c’est un vin structuré à la finale agréable et délicate. Son bel équilibre vous permettra de l’apprécier sur sa jeunesse mais également de le laisser vieillir en cave. 

Nous préconisons une dégustation après 2 ans en bouteille minimum, et évaluons le potentiel de garde à environ 15 ans, et une apogée du vin au bout de 8-10 ans.

Ce vin se mariera très bien avec de la viande blanche ou viande rouge, des grillades, ou des fromages à pâte dure.